1、鸡蛋打散，辅料切好备用 。
2、馒头切块,要用凉馒头哦，热馒头很难切的 。
【河南炒馍花的家常做法窍门】3、炒锅倒油,油热后倒入蛋液 。
4、鸡蛋炒散后放入葱花爆香，加入香菇和火腿肠翻炒 。
5、加入茼蒿翻炒，加西红柿炒出汁 。
6、倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐,盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替 。

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