秘制炒鸡腿的方法

1、准备鸡腿3个,葱姜适量,油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量 。
2、鸡腿放水中解冻,清洗干净后,斩成块 。
3、姜去皮洗净后切丝,葱去根洗净后切碎 。
4、热油锅,放入姜丝和葱碎爆香 。
5、葱姜炒出香味后,放入鸡腿翻炒,加入适量的料酒,翻炒均匀 。
6、炒至鸡肉变色后,加入适量的蚝油、生抽,翻炒均匀 。
【秘制炒鸡腿的方法】7、大火收汁,出锅前加入适量的盐调味即可 。
8、葱香四溢,口感鲜嫩的爆炒鸡腿就做好了 。