【炒金针菇】1、食材：金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部 。
2、用水冲净 。然后挤掉水份 。不然炒的时候会出好多水 。
3、热油锅爆香蒜和辣酱 。
4、倒入金针菇爆炒 。
5、加入糖 。加入醋 。加入鸡粉 。
6、再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了 。

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