面包怎样做窍门家庭做面包最简单的方法分享

1.准备食材：中料：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶50g，淡奶油90g，酵母3g 。
2.练习：
(1)按上述克数称取所需配料。当你准备好了，将中国材料中的配料倒入面包机，在面板上选择面团搅拌功能，并将时间设置为十五分钟。时间到了，把面团弄圆，然后放回烤面包机里，盖上盖子，按下发酵按钮，让它变大一倍。
(2)时间到了，我们来看看面团是否发酵成功。我们在手上粘一点面粉，然后在面团上戳一个洞，它不缩回来，周围也不塌陷，就算成功了。
(3)发酵完成后，撕成碎片，放入面包机。同时加糖45g，盐2g 。按下按钮搅拌面团，时间设置为五分钟。
(4)时间到了，往里面放黄油，继续和面。这个时间是十五分钟，直到搅拌可以把大膜拉出来。
(5)面团揉好后，我们把它分成三个同样大小的小面团，然后用保鲜膜盖住，放在一边15分钟。
(6)时间到了，取出一个面团，拍平，用擀面杖擀成这个长舌状。
(7)从上往下卷，然后放入吐司盒，剩下的也一样。一切就绪后，放入烤箱，旁边放一杯温水，按发酵键。
(8)九分钟的时候拿出来。在烤箱里预热到173度。准备好之后，放入吐司，同样温度烘烤38分钟。是时候拿出来吃了。
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