四川炒鸡丝怎么做

1、材料:鸡胸肉150克,辣椒2个,笋片少许 。辅料:盐4克,料酒15克,白糖少许 。
2、鸡胸肉洗净,去筋,切丝,用料酒、盐腌制;
3、辣椒洗净,与笋片均切成细丝 。
【四川炒鸡丝怎么做】4、油热后,放入鸡丝炒熟后盛出,剩下的油加热,放入笋丝、辣椒丝、盐、白糖炒匀,最后加入鸡丝炒匀即可 。