1、毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎 ， 小米虾去头 ， 洗净控水剁泥 ， 小葱切碎 ， 姜切碎放一起 。
2、加2个鸡蛋 ， 一小碗淀粉 ， 2小勺料酒和适量盐调味拌匀 。
3、锅预热倒半锅油烧至七成热 。
4、肉圆用小汤勺打入油锅 ， 炸至金黄色捞出 ， 5-6分钟左右 。
5、炸好的肉圆 ， 怎么吃都可以 。
【炸毛豆肉圆怎么做】6、红烧炖煮特别鲜 。

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