1、西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒 。
【意大利面的家常做法步骤】2、在锅中用温火融化黄油后 ， 开大火 ， 放入洋葱碎 ， 炒出香味后 ， 倒入西红柿丁翻炒 。
3、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐 ， 不停搅拌 ， 大火将汤收干成酱 。
4、锅中倒入清水加热 ， 待水开后放入少许盐 ， 再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟 ， 控干水份 ， 在面中倒入少许食用油搅拌 ， 以免沾粘 。
5、起锅 ， 倒入少许油 ， 待油七分热的时候 ， 放入香菇、火腿和青椒炒出香味后 ， 倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面 ， 在锅中搅拌翻炒均匀 ， 面也就好了 。

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