材料:菠菜900克 , 粉丝1小把 , 红尖椒半个 , 杏仁12个 , 蚝油少许 , 芝麻油少许 , 色拉油适量 , 食盐4克 。
做法:
1、菠菜切去根部 , 清洗干净 , 切段;
【简单凉拌菜的做法】2、粉丝用凉水泡软;
3、烧开水 , 水开后放进菠菜 , 加入油、盐 , 水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里;
4、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝;
5、把烫熟的粉丝和菠菜捞起 , 沥干水分 , 装进大碗里 , 淋入麻油、加入蚝油 , 用筷子拌匀 , 撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可 。
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