毛利润计算公式是什么( 四 )

价格制定包括：购买价格，10运输成本，10损耗，10除冰价格！
除冰可能很多人都不知道。
一般来说，装小蔬菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等蔬菜的浸泡盒里会有两瓶1-5升的冰块，包含在你的购买价格里！因为有的和批发商有长期接触，他们的进货价肯定比你的新手低！除了以上因素，为什么你的价格和别人一样？
3.菜肴的摆放和排列
蔬菜不是说可以拉回来随便放！你去市场看看。生意好的摊位摆放的很好，整洁干净，让人想买！
那怎么说呢？
放出来之前你要做的就是清理干净，去掉腐烂的叶子，把小青菜和生菜的头压扁(这些都是损失) 。菜品是分类的，按形状、大小、颜色分类。
4、如何有针对性的销售
除了卖菜，一定要懂点烹饪知识！
如果有客人问你这道菜怎么做，你不能回答！想象一下，你会买吗？
所以，多了解一些烹饪知识，有助于你精准谨慎的销售！
5.销售渠道的拓展
想赚钱，靠卖散客赚不了多少钱！分散的客户讨价还价会让你的利润缩水！所以，要想挣钱，一定要多渠道！
学校食堂、餐厅、小型家常食堂、建筑食堂、生鱼片等。他们的消费大且稳定，只要推广几个固定客户，利润就非常可观！但是记住这类客户的价格不要太贵，看数量而不是价格！
只要有稳定的客户和散户，年薪15到20万不是问题。(我有一个朋友姐妹，每个月净利润5到6万。)但是努力！早起，贪黑，没有假期！