1.对于未剥皮的竹笋，如果量少的话，十天半就可以吃了，不用费事保存，用密封存放的方法即可 。将竹笋放入大缸、罐子、罐子或广口瓶等容器中，洒些水，用盖子封住嘴，放在阴凉避光的地方 。这种方法不能保存超过一个月 。时间太长，就会变质 。如果嘴部密闭，可以保存30天左右 。如果口封不严实，可能只能保存半个月左右 。
2.如果有大量竹笋，短时间内吃不到，还没有去壳，那么可以采用埋藏法 。要找到大桶、大桶之类的大容器，先铺一层湿沙(湿壳、果壳、锯末等) 。)厚度在10厘米以上的容器底部，然后将竹笋朝上放入容器中 。堆垛后，在竹笋上覆盖一层厚度超过10厘米的湿沙，然后用盖子盖住容器(如果盖子密封不好，用塑料薄膜或雨披盖住) 。这种方法可以保存竹笋2个月左右 。
【鲜笋怎样保存 鲜竹笋怎样保存】
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