1、首先 ， 将金针菇切成两部分 ， 把有泥巴的部分放在包装袋内 。接着先别打开包装袋 ， 将金针菇底部切掉 ， 下半部分的包装袋会包裹住那些泥巴；
2、然后 ， 用水直接清洗上半部包装里的金针菇；
【金针菇怎么去根】3、金针菇的根需要切多少还得看具体的情况 ， 有些金针菇种植环境较好 ， 生长稀松 ， 夹杂的污渍相对少 ， 这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深 。而生长比较紧密的那种金针菇需要切除两到四厘米左右 ， 以切完后金针菇能自己散开最佳 。

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