餐饮业有个噩梦,就是开了十家餐厅,死了起家餐厅 。餐饮成为成交率比较高的行业 。虽然市场很热,但是开一家好的餐厅越来越难 。实体店变得难做也不是一两天的事了 。自电子商务发展以来,实体店业务受到重创 。通过专业数据分析,餐饮业务失败率达到80%,生存周期不到两年 。但是餐饮市场有一种想象,商场的餐厅却越来越多 。原因是什么?作者探索了十年才得到答案 。
【为什么餐饮行业难做】十家餐馆开门营业,起家已经关门
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