【烤箱发酵需要多长时间】三四十分钟即可 。
方法如下：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度 。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度 。
3、将揉好并放过酵母的面团放在中层盖上湿布 。
4、调节需要发酵时间或观察面团至两倍大即可 。需要注意，有些低价烤箱温度偏高，可以先用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果 。

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