在烤箱中烤制成的烤肉的害处比炭烤肉的害处小 。
烤箱是可以设定温度，常规200度以下都不会产生致癌物质，而且烤箱烤制的食物无烟少油 。
【用烤箱做烤肉吃了会对身体有害吗】炭烤火烤的肉可能会含有苯丙芘，而苯丙芘是香烟里的一种有害成分；炭烤肉严重破坏了维生素、蛋白质与氨基酸，未烤熟的肉类中可能会含有寄生虫和寄生虫卵，危害人体 。
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