咸肉糯米豌豆怎么做

1、糯米洗净后浸泡四小时左右 。
2、豌豆剥去壳,洗净 。要尽量买白壳豌豆,这样蒸出来的饭才漂亮 。
3、咸肉是自己家里腌的,切一小块洗净 。
4、把咸肉切成小肉片 。
5、坐锅热油 。
6、倒入咸肉片翻炒 。
7、倒入豌豆翻炒 。
【咸肉糯米豌豆怎么做】8、翻炒至豌豆断生、出少许汤汁,关火 。
9、浸泡好的糯米取出,放入大盆中 。
10、把翻炒过的豌豆和咸肉片,连同汤一起汁盛在糯米上 。
11、用勺整平,铺满糯米的面 。
12、进蒸锅 。
13、冷水入锅,上汽后转中火约蒸20分钟即可 。