紫色的面怎么弄出来的

【紫色的面怎么弄出来的】紫色的面是在和面的时候加入紫甘蓝汁或是煮熟的紫薯,这样做出来的面就是紫色的 。
紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。