槐花怎么做好吃( 二 )

做法：
洋槐花、香菜、100克面粉、鸡蛋、五香粉、盐和食用油
食材：
1.将洋槐花洗净，用水焯一下
2.加入盐、五香粉和调味料。面条不要放太多，这样油炸丸子就脆了
3.油热的时候肉丸一定不能太烫，不然煎的感觉稍微老一点
4.炸到金黄色也差不多
怀化饺子
作者：踏着月光走来7737
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食材：
槐花150克韭菜80克猪肉馅150克虾皮20克中筋面粉200克猪油10克盐中酱油6克料酒4克胡椒粉1克味精0.5克菠菜粉2克清水(面粉)110克
做法：
1.准备好所有食材，提前浸泡槐花，冲洗干净备用。
2.猪肉馅中加入料酒和胡椒粉，然后加入适量的盐和味精，比较后加入酱油调味，顺时针搅拌所有配料。
3.韭菜采摘洗净后，沥干水分，用刀切成块。把韭菜的头尾都剪掉。
4.加入槐花和韭菜粉，然后加入虾皮和猪油，将所有配料搅拌均匀。
5.加入称好的中筋面粉和清水，在面包机中加入2g盐和菠菜粉，开始和面模式。
6.让面团静置10分钟。面团筋疲力尽揉捏后，揉成长条，用手拉成同样大小。不拉可以直接用刀砍。
7.将压平，用擀面杖卷成圆形薄片，卷在面团上，加入适量准备好的馅料，包裹成自己喜欢的形状。
8.将所有的饺子依次包好，倒入适量清水，烧开，加入包好的饺子，用少许清水烧开，重复3次，看到所有的饺子都浮在水面上就关火。
9.新鲜美味营养的槐花、韭菜、玉石、饺子出锅。
怀化大包子
作者：妞妞仔仔二人组
食材：
槐花、瘦肉、酱油、普通面粉、酵母、清水(和面条)、鸡蛋、葱、油和盐
做法：
1.开始揉面。将酵母粉浸泡在30度左右的温水中，倒入适量面粉。我用厨师机揉面团，你也可以用厨师机和。记得水不要太多，面条不要太软，化妆，在温暖的地方发酵
2.槐花洗净，加水2分钟。剁葱。将所有调料倒入切碎的肉中。我自己切的。不在外面洗，不在外面剁，我接受不了。
3.沿着一个方向搅拌。搅拌过程中多次加入少量清水。搅拌需要10分钟左右，是一项体力活动。
4.将槐花倒入肉中，搅拌均匀
5.手指蘸面粉也不会把面条带出来，面团也不会反弹或者稍微反弹。应该是两倍大，以下都是蜂窝状
6.开始揉捏面团，直到它被切成没有蜂窝形状，把它分成小丸，用厚的中间和薄的侧面把它卷起来
7.倒入馅料，用右手捏褶，停止6次，捏18-24个褶
8.用油刷笼箅或放笼布，醒发20-30分钟，盖好
9.煮沸并蒸15分钟左右
问槐花蜜的辨别方法1.用鼻子闻
蜂蜜一般有单个花蜜和百个蜜腺，闻一下是不是真的花蜜就能鉴别出来。槐花蜜里有一股槐花的清香，闻一下就知道了。如果是假冒伪劣商品，会有蔗糖甚至香料的味道，所以这种槐花蜜肯定不是。
2.用你的眼睛看
要鉴别槐花蜜的品质，可以用筷子帮助。将一根筷子插入槐米蜜中，垂直提起。如果是高浓度的蜂蜜，顺着筷子慢慢往下滴，粘度可以抽到，破了可以缩成蜜丸。这种槐花蜜比较好，不然就是低浓度蜂蜜或者假蜂蜜。而且，在酿造蜂蜜的时候，还可以观察蜂蜜的品质。如果在一杯水中加入少量槐花蜜，真槐花蜜会很快沉入杯底，需要用筷子搅拌才能融化，而假槐花蜜一般会很快融化入水。
3.用嘴品尝
槐花蜜要尝。一般蜂蜜喝下去会有辣嗓子的感觉。进口后非常细腻，香甜爽口。如果蜂蜜是甜的，不提神，喝着不舒服，那很可能是假的。而且真正的槐花蜜会有淡淡的槐花香味，喝着就能感觉到。