做法:
1、准备酵母一勺 , 黑面粉和白面粉各一碗 , 50克豆沙馅;
2、用温水将酵母化开 , 把白米面粉和黑米面粉分别揉成两个面团 , 然后盖上布发酵一段时间;
3、每十分钟揉一次面团 , 让面团保持光滑;
4、将发酵好的白米面团做成一个碗状 , 里面放上干面粉 , 用包包子的手法把干面粉包住 , 并按揉融合;
5、将白米面团分成大小相等的小面团 , 并擀成面皮;
6、把豆沙馅团成圆形 , 并放在面皮上包起来;
7、取一块黑米面团揉成细长条 , 切片 , 分别做成小动物的眼睛、耳朵、鼻子;
8、将做好的生面点放在蒸锅里发酵30分钟 , 然后蒸15二分钟;
【如何做好吃的小动物面点】9、蒸好面点后静置2分钟再起锅 , 即可完成制作 。
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