清理好的小龙虾怎么保鲜

1、处理好的龙虾用清水将掐好的肉冲洗2遍即可备用 。锅中放入适量的水,大火将水煮开后,将虾尾、生姜、白酒放入到锅中,大火将虾煮2分后捞出,接着再将虾放入到凉水中浸泡3分钟 。
【清理好的小龙虾怎么保鲜】2、等虾完全冷却后,立即将虾尾放入到保鲜袋中密封,最后将保鲜袋放入到冰箱中冰冻即可 。