【去鸭腿腥味的方法 怎样可以去鸭腿腥味】1.切好的鸭肉先用清水洗净 ， 然后浸泡 ， 意思是释放里面的血 。
2.清水煮一分钟 ， 然后把有很多脏血的鸭汤倒掉 ， 把鸭肉放在清水里清洗干净 ， 这样就基本去除了鸭肉里的腥臭味 。

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3.比较重要的是在烹饪中利用好料酒和鲜姜 ， 这是去除腥味比较重要的方法 。如果红烧 ， 用酱油和红糖 。就这样 ， 好吃的鸭腿出来了 。

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