1、外壳保存 ， 菠萝蜜切开后 ， 可以不用全部将果肉取出 ， 可以吃多少取多少 ， 然后剩下的部分就留在外壳上 ， 菠萝蜜的外壳质地坚硬 ， 可以预防脏物的浸染 ， 这种方法适用于春冬季节 ， 不适合夏秋季节 。
2、低温保存 ， 低温可以抑制微生物的污染 ， 防止菠萝蜜腐败变质 ， 因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后 ， 放入冰箱中保存 。
3、如果菠萝蜜果肉还未取出的话 ， 大个的菠萝蜜只能置于常温中存放 ， 一般可以存放半天到一天的时间 。
【菠萝蜜切了一半怎么保存】4、若是菠萝蜜果肉已经取出 ， 那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷冻室内可以存放一星期左右 ， 只是解冻后 ， 食用口感会比较偏软 ， 降低了菠萝蜜的脆性 。

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