红心火龙果为何比白心火龙果甜

因为红心火龙果含糖量更高所以比白心火龙果甜,由于红心火龙果含有大量花青素,所以导致火龙果肉质的颜色是红色的,且甜度更高,除了甜之外,口感嫩滑,仔细品尝,还有一股淡淡的玫瑰香味 。
红心火龙果的个头小一点,也更加圆润,外表更红一些,尖尖部分的外皮更加短小,而白心火龙果一般偏椭圆 。
【红心火龙果为何比白心火龙果甜】红心火龙果含有的花青素是强氧化剂,能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤 。
火龙果中还有一种植物性白蛋白,食用之后可与体内的重金属离子结合,有利于人体代谢重金属物质 。