视情况而定 。用普通锅蒸煮干紫薯时间在15-20分钟 ， 若是用高压锅这等压力锅 ， 则只需要5-10分钟 。若是不能够确定干的紫薯熟了 ， 可以用筷子戳一下 ， 若是轻轻就能戳穿就证明已熟 。
【干的紫薯煮多久才熟】紫薯干粒要泡一下吗：根据自己的需求来决定 。紫薯干粒可以泡也可以不泡 ， 只是在口感和味道上有所变化而已 。紫薯干经过泡的话 ， 其味道和香气会有一定程度的下降 ， 营养成分也会有一定的流失 ， 因为紫薯中含有比较多花青素 ， 花青素是一种水溶性的天然物质 ， 但是经过泡一下煮制时间会有所减少 ， 并且口感会比较舒适；而若是不是水泡的话 ， 其味道会更加的浓郁 ， 营养成分能够比较好的保留住 ， 但是在煮制时间上会有所上升 ， 所以紫薯干粒要不要泡都是根据自己的实际需求来决定的 。