1、准备猪头皮，尖椒 。
2、青椒去蒂洗净切斜片，大蒜去皮洗净切粒 。
3、卤猪头皮切薄片 。
4、起油锅，放入大蒜籽爆香，放入青椒炒匀，下猪头皮 。
5、加盐，加入水，水烧干即可 。
卤猪头肉基本资料菜系及功效：卤酱菜，补虚养身食谱，滋阴食谱，营养不良食谱，贫血食谱 。
口味：五香味，工艺：卤 。
卤猪头肉的制作材料：主料：猪头肉500克 。
【猪头皮怎么炒】调料：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克 。

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