雪糕化了再冻还能吃吗

雪糕化了再冻还能吃 。只要是密封包装的雪糕,放在室温下不超过半天,融化后可以重新放入冰箱冷冻 。因为密封的雪糕一般会经过灭菌处理,不在常温下暴露太久就不会有细菌滋生 。只是重新冷冻后的雪糕的口感会下降 。
雪糕的制作过程需要将各种原材料放入机器并不停搅拌和冷冻,会混入空气,使雪糕具有蓬松的口感 。
【雪糕化了再冻还能吃吗】雪糕融化后,其中的空气会回到大气中,没有了空气的雪糕再进行冷冻,质地变硬,没有绵绵的口感了 。