夏天 ， 一天左右 。冬天 ， 3-4天 ， 放冰箱 。
红薯中含有丰富的淀粉物质 ， 而淀粉加热糊化之后 ， 会随时间的流逝出现回生的情况 ， 回生的淀粉更不易消化 ， 因此隔夜的红薯需要再次加热以后再食用 ， 更方便消化 ， 又能杀菌 ， 防止出现拉肚子的情况 。
蒸熟的红薯保存的方法有：
冰箱保存
蒸熟的红薯容易滋生细菌 ， 在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉 ， 然后放在保鲜盒里 ， 或者保鲜袋里 ， 直接放在冰箱冷藏室中 。
灭菌保存
【熟番薯可以放几天】温度低于15摄氏度的时候 ， 可以将蒸熟的红薯再蒸一次 ， 杀菌消毒之后 ， 用干净的盘子将红薯装起来 ， 放在通风的地方 ， 盖上罩子 ， 防止虫子就可以了 。

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