1、备好原材料：鸡胸肉，玉米油，盐，八角，老抽，生抽，白糖，大葱 。老姜 。
【自制鸡肉松做法图解】2、鸡胸肉洗净，切丁 。大葱切段，老姜切碎，八角瓣碎，备好料酒 。
3、高压锅里放入鸡胸肉，老姜碎，大葱，八角，清水 。盖上盖子，压10分钟 。
4、将煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉 。将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里，用擀面杖压碎 。
5、将鸡肉碎放入面包桶里，调入适量玉米油，盐，老抽，生抽，白糖 。
6、面包机通电，选择“果酱”程序，选择“启动”键 。
7、程序完成后，将肉松盛出 。最好用消过毒的密封罐装瓶，放冰箱保存 。

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