1.天气干燥,这意味着水不足 。应该是保存过程中水蒸发了 。
2.购买的皮,或者自己做的,要用聚乙烯保鲜膜密封后冷藏,或者涂一层植物油防止水分蒸发,尽量用新鲜的皮 。不要把它们放在冰箱里太久,烤得越久披萨越干 。另外,把面团从冰箱里拿出来烤之前,在面团上撒一点水可以适当缓解一下,不要烤太久,不会那么干硬 。
【薄饼披萨烤出来太干怎样办 薄饼披萨烤出来太干的解决方法】
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