1、材料：鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜、蒜、韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精 。
2、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净 ， 横切成圈状 。
3、胡萝卜切细薄片 ， 木耳、香菇温水泡发后切宽条 ， 葱切段 ， 姜蒜切片 。
【辣炒鱿鱼圈的做法】4、坐水 ， 将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用 。
5、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出 。
6、锅内坐油 ， 下姜蒜片爆香后 ， 放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材 ， 迅速翻炒并加入海鲜酱 ， 少许盐、鸡精 ， 再加入葱段炒均起锅即可 。

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