番茄蒸水蛋

1、材料:西红柿100克,鸡蛋两个,水适量,油适量,生抽适量,葱花适量 。
2、番茄去皮切小,加少许水放入料理机打成汁后加热 。
3、鸡蛋充分打散 。
4、把番茄汁倒入蛋液里,边倒边搅拌 。倒入碗里,撇去泡沫 。
5、盖盖子或者保鲜膜,小火蒸到刚刚凝固 。
6、蛋液刚刚凝固时放入番茄片和葱花再蒸一分钟 。
【番茄蒸水蛋】7、淋上生抽和油即可食用 。