大薯和山药有什么区别

大薯和山药的区别是:山药是棍状 , 而大薯即不规则的 , 疙瘩状 。大薯有紫色和白色 。二十年前好多 , 现在不多 , 薯的作法很多 , 最常用来做菲菜汤和粉皮汤 。
【大薯和山药有什么区别】大薯种植区域比山药小的多,一般在广西地区有 。口感和山药也不一样,新鲜的大薯还有毒性 。