1.建议80摄氏度以下 。
2.一般来说,温度越高,越有利于活性成分的释放 。但是由于枸杞和大枣含有较多的维生素,尤其是其中所含的维生素c对高温的抵抗力不是很强,如果酿造的水温过高,会造成一些营养成分的流失 。
【枸杞红枣泡水水温多少合适 枸杞红枣泡水水温多少高合适】
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3.因此,浸泡枸杞和红枣水时,不建议使用开水 。开水冷却到80摄氏度以下即可冲泡,更有利于营养物质的保留 。
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