可以用保鲜袋密封装好 ， 直接放进冰箱保鲜室或冰箱冷冻室 ， 也可以将毛豆米开水下锅焯烫 ， 一般焯烫30秒左右即可 ， 沥干水分用保鲜袋密封装好即可以放进冰箱冷冻室保存1年左右 。
还可以把毛豆米用食用油煸炒一下再放进冰箱冷冻室 ， 吃的时候提前拿出来解冻即可 。
放在冰箱冷冻室的毛豆米最好是吃多少拿多少出来解冻 ， 反复解冻、冷冻不仅会破坏毛豆的营养成分 ， 还会影响毛豆的口感 。
【毛豆米怎么储藏能保持新鲜】所以 ， 毛豆保持的新鲜方式较多 ， 可以用冷藏保鲜法、直接冷冻法、焯水冷冻法、油炒冷冻法等 。