主料：
猪肉200克、莲藕300克、生抽适量、酱油适量、食盐适量、大蒜一头 。
【家常炖猪肉的家常做法】制作步骤：
1、将猪肉洗干净 ， 切成小块；
2、用生抽、食盐、酱油将猪肉腌制30分钟左右；
3、把洗干净的莲藕也切成适当的小块；
4、将猪肉与蒜瓣放在锅里煸炒至金黄色；
5、加入足够的清水 ， 放入莲藕 ， 大火熬制；
6、锅开后 ， 放入食盐 ， 改成小火慢炖；
7、用勺子轻轻挂掉汤面的油；
8、用筷子试莲藕的软硬 ， 当筷子插的动时出锅；
9、撒葱花点缀 。

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