小吊梨汤为什么叫小吊

因为当时是以铜制提吊作为称量梨汤的器物,一吊为一壶,半吊为半壶 。小吊梨汤是老北京著名小吃之一,在清朝的帝都,这种饮品非常盛行,堪与豆汁齐名 。当时京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有身影 。
【小吊梨汤为什么叫小吊】梨子:梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同 。梨既可生食,也可蒸煮后食用 。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用 。