1、准备一些肥肉，大块带皮的肥肉比较好 。
【肥肉开锅方法 肥肉开锅的教程】2.用洗洁精和钢珠清洗锅后，将有水渍的锅体擦干，切一块带皮的肥肉放入锅内小火加热 。

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3.用工具压住肥肉，抹锅和肥肉一起炒，一寸一寸抹 。等到肥肉变硬，煮好的猪肉变黑，就可以拿出来倒掉了 。
4.倒出锅里的油后，用洗涤剂、水等工具清洗锅 。
5.把锅里的水渍擦干后，重新切一块肥肉，把锅擦干净 。
6.洗完锅，记得只用清水，然后再用油脂清洗锅3次左右，直到锅里的猪油不再发黑 。(注意：只在第一次煮沸前后使用清洁精华液)
7.比较后用清水洗锅，彻底擦干锅内的水渍 。有条件的话，比较好滴几滴食用油，均匀喷锅更好，可以加快提锅速度 。

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