蜂蜜怎样保存最好 蜂蜜的保存方法

1.容器材料
蜂蜜呈弱酸性 。当它与金属接触时,容易引起氧化反应,沉淀出铁、铅、锌等金属离子 。使蜂蜜变黑,营养价值会被破坏 。有些人吃了这种蜂蜜后会出现恶心、呕吐等中毒症状 。因此,蜂蜜不应储存在金属容器中,而应储存在非金属容器中,如陶瓷、玻璃瓶和无毒塑料桶 。
2.密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是装的,吃一点就倒出来了,然后用盖子封住 。这个盖子没有有效的密封措施,空气和*容易进入 。所以选蜂蜜的时候可以选择小罐,过几天就可以吃了 。如果不幸买了大罐,买一卷保鲜膜,吃完先盖好,再用保鲜膜把瓶口包好 。

蜂蜜怎样保存最好 蜂蜜的保存方法

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3.与有臭味的食物分开
蜂蜜在储存过程中也应防止气味、潮湿、发酵和污染 。为避免异味和污染,不得作为腐蚀性物品(如化肥、农、石灰、碱、硝酸盐等)存放 。)或有异味(如汽油、酒精、大蒜等)的不卫生物品(如废品、畜产品等)).
4.存储环境
蜂蜜应低温储存,远离光线 。其实蜂蜜不一定要存放在冰箱里,常温下要阴凉避光保存 。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空气中的水分,变得稀薄,容易发酵变质 。因此,蜂蜜应保存在干燥的地方,并覆盖 。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,在光线下看到就会分解,比较好避光 。
5.冷水保存
【蜂蜜怎样保存最好 蜂蜜的保存方法】另一种保存方法是冷水保存 。瓶装蜂蜜装袋,封口要严密不漏 。然后在一个合适大小的盆子里装满水,放在阴凉的地方,然后放蜂蜜进去 。如果你家在农村,有一口井,可以在井里放蜂蜜,会省很多蜂蜜,不会结晶 。农村养牛场用这种方法保存鲜奶 。