1.配料：清蒜2000克，盐水适量，糖醋汁500克，白砂糖1000毫升，酿陈醋 。
2.做法：选全新蒜，剥老皮 。切掉根部，多余的茎也切掉，留1-2厘米左右 。盐水浸泡1-2天，去辣后控制干燥 。将玻璃容器煮沸并干燥 。加入大蒜和糖醋汁，盖上盖子 。腌制2-4周后食用 。
【最简单糖蒜的腌制方法】
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