1.土豆洗净 ， 蒸熟 ， 去皮 ， 切成条状 。越稀越好 ， 与鲜奶、盐混合 ， 腌制20分钟 。将葱切成小洋葱 。
2.加热锅(比较好不要接触锅) ， 并将其转到中火 。将约100克薯片倒入锅中 ， 用平铲压成圆形蛋糕 ， 压实 。单面煎黄后仔细翻面 ， 双面煎黄后在两面均匀撒上葱花 。以后一定要把葱花压到饼里才好吃 ， 等两面都焦黄了再说 。
【如何做锅贴土豆丝 锅贴土豆丝具体制作的技巧有什么】

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