可以把鲜毛豆焯水后冷藏于冰箱内 。将焯好水的毛豆完全冷却后 ， 捞出沥净水分 ， 晾干表面的生水 ， 装入保鲜袋中 ， 每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口 ， 将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存 ， 冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了 。
也可以把剥好的毛豆炒一下 ， 把凉透的毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存 ， 冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了 。
油炒毛豆这种方法可以保存一年之久 ， 保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象 ， 拿出来做菜还是很绿很嫩的 ， 是比较好的一种保存方法 。
【鲜毛豆怎么储存在冰箱】毛豆不能带有生水 ， 而且要分袋包装 ， 并密闭保存隔绝空气 ， 然后才能放进冷冻室保存 。冷冻好的毛豆要吃多少取多少 ， 切忌反复化冻、冷冻 ， 那样会破坏毛豆的营养和口感 。

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