因为大闸蟹主要是以它的蟹黄蟹膏为著 ， 它不仅蟹黄蟹膏鲜美 ， 而且蟹肉口感紧实Q弹 ， 味道自然会比其它海蟹要好 ， 所以价格也就会相对较高 ， 其次大闸蟹的生命较为脆弱 ， 在运输途中容易造成死亡 ， 所以从运输成本角度上来讲 ， 大闸蟹的成本也就会高很多 。
【大闸蟹为什么这么贵】大闸蟹主要以养殖为主 ， 需要考虑水质问题和喂养问题 ， 所以在饲料费用 ， 维护水质费用 ， 人工成本费用上都需花费比较大 。
分辨大闸蟹是公还是母 ， 可以通过看蟹腹、蟹脐、颜色、蟹脚等地方进行分辨 。
大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹常见的品种还有中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹以及狭额绒螯蟹等 。

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