可以直接吃，制作西梅汁、西梅酱、西梅糕等食用 。西梅也称西洋李、话梅、洋李、智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 。西梅是李子的一种，原产于西亚和欧洲，外观呈卵圆形 。
西梅除鲜食外，也可以制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒、李干、西梅干等 。
西梅呈蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉，果肉呈琥珀、青绿或乳白色 。
【新鲜西梅怎么吃】西梅的品种有法兰西、早生月光、来客、卯爷、蓝蜜、大总统、优萨、大玫瑰、斯泰勒、理查德早生等 。

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