1.冰冻前冬季扦插，只留主要枝条留到来年，长度根据自己的情况确定 。如果是直立的葡萄，留一米就够来年长出两三个新枝的主干了 。将根部预留的树干向顺行方向超重，然后将土抬高一路掩埋，根据当地冬季温度至少掩埋30厘米 。
2.如果是棚架葡萄，冬天树干留久了(2米以上)，就在地上沿着葡萄的长度挖一条沟(30厘米以上深)，然后把树干埋起来 。挖多少沟就挖多少沟比较好 。两三颗葡萄挨得近可以埋个沟，但要注意保护根部不被冻坏 。

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【葡萄树冬天怎样过冬 如何很好地抗寒】3.注意及时灌溉冻水，在冬季葡萄埋冷土前10天，应进行冷水灌溉，目的是防止早春根系冻害和干旱 。灌水时必须充分灌溉，以土壤达到饱和为标准 。地面土稍干时，埋土防寒 。

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