1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。
【鲫鱼汤的做法】3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。
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2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。
【鲫鱼汤的做法】3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。