冷水入锅蒸的海蟹通常需要蒸20-25分钟左右，开水入锅蒸的海蟹需大火蒸15分钟左右 。也可以根据海蟹的大小来调整蒸煮的时间，一般螃蟹的体重每增加1两，水烧开后进行蒸煮的时间就增加2分钟左右 。
【海蟹蒸几分钟】海蟹一般指三疣梭子蟹，到其繁殖期时，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜 。
海蟹的烹饪方法一般是清蒸，再将其肉蘸以姜醋汁，味道鲜甜，原汁原味 。
清蒸海蟹要注意蒸煮时间，蒸的时间过长会跑黄，影响到口感和营养价值 。
若蒸煮的时间不够，则不能把蟹肉的病菌杀死，食用后会引发身体不适等 。

• 鳖蒸羊怎么做
• 家常清蒸虾的蘸料
• 蒸萝卜丸子怎么做
• 水熊虫怎么杀死
• 山西醋怎么酿的
• 我和我的祖国张子枫在第几分钟
• 土豆要蒸多久才熟
• 冰冻饺子要蒸多久才熟
• 大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻几天
• 蒸螃蟹要大火蒸还是小火蒸呢