看：鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐 。要瓜形端正 ， 花皮瓜类纹路清晰、深淡分明的瓜；黑皮瓜类 ， 要皮色乌黑 ， 带有光泽 。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密 ， 略为缩入 ， 藤柄向下贴近瓜皮 ， 近蒂部粗壮青绿 ， 是成熟的标志 。
【沙漠瓜怎么选】掂：感受西瓜的重量 。同等大小 ， 成熟度越高的西瓜 ， 其重量就越轻 。因为生瓜含水量多 ， 瓜身较重；成熟的瓜 ， 因瓜肉细脆组织松弛 ， 体重就比生瓜轻些 。
听：鉴别西瓜的声音 。一手捧瓜 ， 一手轻轻弹拍 ， 发出咚咚的清脆声 ， 托瓜的手感觉有些颤动 ， 是熟瓜；发出突突声 ， 是成熟度比较高的反映；发出噗噗声 ， 是过熟的瓜；发出嗒嗒声的是生瓜 。

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