鲜面条做法简单又好吃

1、一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子 。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各适量 。
【鲜面条做法简单又好吃】2、将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末 。
3、锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用 。
4、再把面条放到锅中,煮熟后捞出 。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中 。
5、取一个干净的碗,倒入1勺酱油,1勺老干妈,1勺豆瓣酱,再加少量的水,加半勺鸡精,拌匀调成酱汁 。
6、热锅后倒入少量油,把葱姜辣椒放入锅中炒香,再倒入之前调好的酱汁,倒入两碗水,放入木耳和丸子,用大火烧开之后,换成小火,慢慢的煮,煮熟后关火 。
7、把炒好的汤汁倒到面条里,最后撒上葱花,浇上麻油就可以了 。