豌豆粉可以做豌豆凉粉、油炸豌豆粉、豌豆糕、豌豆黄、稀豆粉等等 。豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃 ， 是用干豌豆粒磨瓣去皮 ， 用水泡发后 ， 掺水磨成浆 ， 经过滤、熬煮成糊 ， 冷却后凝结而成 。
豌豆粉可以做豌豆黄 ， 豆黄是北京传统小吃 ， 味道甜美 ， 清凉爽口 ， 许多人都喜欢吃 ， 明代小说中已见豌豆黄的记载 ， 清朝乾隆初年 ， 豌豆黄已成为宫廷甜食之一 。
豌豆粉是一种营养价值极高的养生食品 ， 它含有大量优质植物蛋白和碳水化合物 ， 含有丰富的微量元素与氨基酸 ， 对人体非常有益 。
【豌豆粉可以做什么美食】趁热吃的豌豆粉又叫稀豆粉 ， 稀豆粉拌饭最香 ， 稀豆粉配油条也是最有滋味的早餐 ， 稀豆粉冷凝以后就成了豌豆粉 ， 口感爽滑 ， 带着豌豆的独有的香气 。

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