【海鲜咖喱饭怎么做】1、食材 。大米400克,豌豆40克,胡萝卜40克,虾仁约50克,鱿鱼约50克,洋葱1/4个,咖喱2块(约65克),盐适量,葱末1大勺,冷水440克 。
2、虾仁洗净切小块;鱿鱼洗净切十字花刀再改刀成小块 。
3、咖喱放入小碗中加入适量开水 。搅拌至咖喱融化粘稠成酱状 。
4、大米淘洗干净放入微波炉专用砂锅中,加入所有食材,倒入咖喱酱和适量盐 。倒入冷水,搅拌均匀 。
5、盖上砂锅盖子,放入微波炉中,选煮饭功能,重量选400克(所用大米的重量),启动微波炉即可,微波炉默认时间为27分钟 。
6、饭煮好后取出,撒入葱末拌匀即可 。
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