1.室温保存 。新鲜柠檬如果直接室温保存，可以保存一个月左右 。但储存区的氧气浓度不能太低，二氧化碳浓度也不能太高，以免影响柠檬的口感 。此外，购买时，应选择外皮坚硬牢固、重量足够的柠檬，以保证其良好的发育，便于储存 。
2.柠檬汁的保存；柠檬汁榨汁后，可以用保鲜膜密封保存在冰箱中，但为了避免维生素c挥发，应尽量在3天内食用 。
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【柠檬的保存方法 如何保存柠檬】3.切片后直接保存 。将柠檬洗净，切成小块 。切开后，加入适量蜂蜜，然后直接密封保存在容器中 。这个时候放冰箱里保存，可以保鲜一个月左右 。